
Trở thành nhà cung cấp giải pháp toàn diện chuyên nghiệp toàn cầu trong lĩnh vực nguyên liệu mỹ phẩm.
Giới thiệu
Bột peptide collagen cá là một sản phẩm polypeptide collagen-phân tử{1}}trọng lượng thấp được làm từ cá thông qua quá trình thủy phân bằng enzym. Nó chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, thực phẩm tốt cho sức khỏe và các công thức hóa học hàng ngày như một nguồn protein hoặc thành phần chức năng.
Đặc điểm kỹ thuật
|
Mục phân tích |
Đặc điểm kỹ thuật |
Kết quả |
|
Xét nghiệm,(%) |
Lớn hơn hoặc bằng 90 |
Phù hợp |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột màu trắng hoặc vàng |
Phù hợp |
|
Mùi |
Trung lập |
Phù hợp |
|
tạp chất |
Không thể nhìn thấy bằng mắt thường |
0.40% |
|
Kích thước mắt lưới |
NLT 98% qua 80 lưới |
Phù hợp |
|
PH |
4-7 |
5.9 |
|
Độ ẩm,(%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 7,0 |
3.98 |
|
Tro,(%) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0 |
0.55 |
|
Tổng Nitơ (ở dạng khô) |
Lớn hơn hoặc bằng 15 |
16.89 |
|
Trọng lượng phân tử, (Da)< 1000,(%) |
Lớn hơn hoặc bằng 80 |
Phù hợp |
|
Chì (Pb), mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1 |
Phù hợp |
|
Asen (As), mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,1 |
Phù hợp |
|
Cadimi (Cd), mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,05 |
Phù hợp |
|
Thủy ngân (Hg), mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,05 |
Phù hợp |
|
Tổng số vi khuẩn, (cfu/g) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1000 |
700 |
|
E.coli, (MPN/g) |
< 6.2 |
< 3 |
|
Nấm mốc (cfu/g) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 25 |
Phù hợp |
|
Nấm men (cfu/g) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 25 |
Phù hợp |
|
vi khuẩn Salmonella |
TIÊU CỰC |
TIÊU CỰC |
|
Tụ cầu vàng |
TIÊU CỰC |
TIÊU CỰC |
|
Clostridium spp. |
TIÊU CỰC |
TIÊU CỰC |
|
Kết luận: Tuân thủ tiêu chuẩn Q/LZSW 0005S-2017 |
||
Đặc trưng
Dễ dàng phân tán
Các thành phần có trọng lượng phân tử nhỏ hơn 1000 Da chiếm tỷ lệ Lớn hơn hoặc bằng 80%, với tỷ lệ cao các peptit có trọng lượng-phân tử-thấp, dẫn đến khả năng chống phân tán thấp trong hệ nước và hình thành hệ thống đồng nhất nhanh hơn.
Cho ăn có thể định lượng
Hàm lượng Lớn hơn hoặc bằng 90%, tổng nitơ (cơ sở khô) 16,89%, tỷ lệ đầu vào peptide tương ứng với mỗi đơn vị bổ sung được xác định rõ ràng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thiết kế công thức định lượng.
Xóa phạm vi áp dụng
PH 5.9 (khoảng 4–7), độ ẩm 3,98%, tro 0,55%, tương thích trực tiếp với thực phẩm thông thường và điều kiện hệ thống hóa chất hàng ngày.
Tính nhất quán bột tốt
Hơn 98% đi qua sàng 80 lưới, tạp chất là 0,40% và không thể nhìn thấy bằng mắt thường, với sự phân bổ kích thước hạt tập trung, dẫn đến việc cấp liệu và trộn đồng đều hơn.
Ứng dụng
Công nghiệp thực phẩm:Được sử dụng trong đồ uống rắn, kẹo nén và thực phẩm công thức dinh dưỡng làm nguồn protein và trong thành phần hệ thống.
Công nghiệp thực phẩm sức khỏe:Được sử dụng trong công thức sản phẩm collagen peptide như một thành phần protein chức năng.
Thực phẩm ăn kiêng đặc biệt:Được sử dụng trong công thức dành cho các quần thể cụ thể để cung cấp nguồn protein có thể đo lường được.
Công nghiệp hóa chất tiêu dùng:Được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như một thành phần công thức.
Chứng nhận chất lượng


Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: bột peptide collagen cá, nhà sản xuất, nhà cung cấp bột peptide collagen cá Trung Quốc







