Bột Collagen cá

Bột Collagen cá
Thông tin chi tiết:
Bột peptide collagen cá là một sản phẩm polypeptide collagen-phân tử{1}}trọng lượng thấp được làm từ cá thông qua quá trình thủy phân bằng enzym. Nó chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, thực phẩm tốt cho sức khỏe và các công thức hóa học hàng ngày như một nguồn protein hoặc thành phần chức năng.
Gửi yêu cầu
Nói chuyện ngay
Tải về
Mô tả
Thông số kỹ thuật
modular-1
Trở thành nhà cung cấp giải pháp toàn diện chuyên nghiệp toàn cầu trong lĩnh vực nguyên liệu mỹ phẩm.

 

Giới thiệu

 

Bột peptide collagen cá là một sản phẩm polypeptide collagen-phân tử{1}}trọng lượng thấp được làm từ cá thông qua quá trình thủy phân bằng enzym. Nó chủ yếu được sử dụng trong thực phẩm, thực phẩm tốt cho sức khỏe và các công thức hóa học hàng ngày như một nguồn protein hoặc thành phần chức năng.

 

Đặc điểm kỹ thuật

Mục phân tích

Đặc điểm kỹ thuật

Kết quả

Xét nghiệm,(%)

Lớn hơn hoặc bằng 90

Phù hợp

Vẻ bề ngoài

Bột màu trắng hoặc vàng

Phù hợp

Mùi

Trung lập

Phù hợp

tạp chất

Không thể nhìn thấy bằng mắt thường

0.40%

Kích thước mắt lưới

NLT 98% qua 80 lưới

Phù hợp

PH

4-7

5.9

Độ ẩm,(%)

Nhỏ hơn hoặc bằng 7,0

3.98

Tro,(%)

Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0

0.55

Tổng Nitơ (ở dạng khô)

Lớn hơn hoặc bằng 15

16.89

Trọng lượng phân tử, (Da)< 1000,(%)

Lớn hơn hoặc bằng 80

Phù hợp

Chì (Pb), mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1

Phù hợp

Asen (As), mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 0,1

Phù hợp

Cadimi (Cd), mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 0,05

Phù hợp

Thủy ngân (Hg), mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 0,05

Phù hợp

Tổng số vi khuẩn, (cfu/g)

Nhỏ hơn hoặc bằng 1000

700

E.coli, (MPN/g)

< 6.2

< 3

Nấm mốc (cfu/g)

Nhỏ hơn hoặc bằng 25

Phù hợp

Nấm men (cfu/g)

Nhỏ hơn hoặc bằng 25

Phù hợp

vi khuẩn Salmonella

TIÊU CỰC

TIÊU CỰC

Tụ cầu vàng

TIÊU CỰC

TIÊU CỰC

Clostridium spp.

TIÊU CỰC

TIÊU CỰC

Kết luận: Tuân thủ tiêu chuẩn Q/LZSW 0005S-2017

 

Đặc trưng

 

Dễ dàng phân tán
Các thành phần có trọng lượng phân tử nhỏ hơn 1000 Da chiếm tỷ lệ Lớn hơn hoặc bằng 80%, với tỷ lệ cao các peptit có trọng lượng-phân tử-thấp, dẫn đến khả năng chống phân tán thấp trong hệ nước và hình thành hệ thống đồng nhất nhanh hơn.

 

Cho ăn có thể định lượng
Hàm lượng Lớn hơn hoặc bằng 90%, tổng nitơ (cơ sở khô) 16,89%, tỷ lệ đầu vào peptide tương ứng với mỗi đơn vị bổ sung được xác định rõ ràng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thiết kế công thức định lượng.

 

Xóa phạm vi áp dụng
PH 5.9 (khoảng 4–7), độ ẩm 3,98%, tro 0,55%, tương thích trực tiếp với thực phẩm thông thường và điều kiện hệ thống hóa chất hàng ngày.

 

Tính nhất quán bột tốt
Hơn 98% đi qua sàng 80 lưới, tạp chất là 0,40% và không thể nhìn thấy bằng mắt thường, với sự phân bổ kích thước hạt tập trung, dẫn đến việc cấp liệu và trộn đồng đều hơn.

 

Ứng dụng

 

Công nghiệp thực phẩm:Được sử dụng trong đồ uống rắn, kẹo nén và thực phẩm công thức dinh dưỡng làm nguồn protein và trong thành phần hệ thống.

 

Công nghiệp thực phẩm sức khỏe:Được sử dụng trong công thức sản phẩm collagen peptide như một thành phần protein chức năng.

 

Thực phẩm ăn kiêng đặc biệt:Được sử dụng trong công thức dành cho các quần thể cụ thể để cung cấp nguồn protein có thể đo lường được.

 

Công nghiệp hóa chất tiêu dùng:Được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như một thành phần công thức.

 

Chứng nhận chất lượng

 

ZHNEYIBIO-CERTIFICATION

ZHENYIBIO ABOUT US

Câu hỏi thường gặp

 

Hỏi: Làm thế nào để chọn thông số kỹ thuật phù hợp?

Trả lời: Lựa chọn màn hình dựa trên tỷ lệ phần trăm của phân tử<1000 Da (≥80%) and content ≥90%. Different product forms should be matched with the appropriate dispersibility requirements.

Hỏi: Những điều kiện nào cần được xem xét trong quá trình sử dụng?

Trả lời: Sử dụng trong phạm vi pH từ 4–7. Khuấy thường xuyên là đủ để phân tán; không cần xử lý bổ sung.

Hỏi: Làm thế nào để tránh bị vón cục trong quá trình bảo quản?

Đáp: Đậy kín thùng chứa và kiểm soát độ ẩm xung quanh, tránh độ ẩm vượt quá mức 3,98% hiện tại để giảm tình trạng vón cục do hấp thụ độ ẩm.

 

Chú phổ biến: bột peptide collagen cá, nhà sản xuất, nhà cung cấp bột peptide collagen cá Trung Quốc

Gửi yêu cầu